Glassa per colaggio decorativa
Glassa per colaggio da applicare sui dolci in pasta di zucchero, panna fresca, brema al burro, ganache, mousse, semifreddi, bavaresi e gelati. Il prodotto si presenta in confezioni con dispenser dosatore da gr 250, ed è prodotto in due tipologie. La prima è composta di base colorata e non aromatizzata, nelle colorazioni: Bianca, Gialla, Rosa, Rossa, Celeste e Verde, la seconda è prodotta nei gusti classici ed è prodotta nei gusti e colorazioni: Nocciola-Cammello, Pistacchio-Verde, Cioccolato al latte- Bruno cioccolato e Cioccolato Fondente-Bruno scuro. L'utilizzo è semplicissimo, basta riscaldare in microonde o bagnaomaria, ad una temperatura massima di 35/40°C. Agitare il flacone permettendo la mescola e lo scioglimento omogeneo del prodotto e successivamente applicare sul dolce. Per la glassatura, è possibile optare per due soluzioni e quindi creare l'effetto goccia applicando solo sul bordo del dolce alcune gocce di Choco Drip, lasciando gocciolare, l'altra soluzione è quella di partire dal centro del dolce e formando una spirale verso l'estero, si lascerà spandere il prodotto, sino a raggiungere il bordo. Il prodotto conserva la sua lucidità e rimane sempre morbido anche in presenza di temperature basse, facilitando il buon taglio del dolce da decorare.